市面上標榜有機茶的產品，甚至描述為百年，千年的古茶樹採摘。甚至有的說茶樹不用任何的照顧，到時去山上採摘就好。這樣出品的茶天然，無添加，品質好，這種看法影響相當的茶友。大家不惜千金購買，以為可以得到好茶，但喝後完全不知其所以然。

這種沒有經過悉心照料的茶只能稱為“野茶”。有的廠商確實使用沒有野茶樹來製作有機茶。這類茶葉由於沒有得到好的養護，茶葉中氨基酸含量低，後期製作中其芬芳揮發物質非常少，其香氣滋味難以理解。販商只能用一些似是而非的辭彙來誘導茶友，如“醇”“順”“陳香”等等。明明就是一股霉味，還要窮究詞語，多方掩飾。鄙人到現在都不明白，“陳”舊的東西怎麼會有香呢？製茶二十年，始終慧根未開，不能理解。遇上這種茶，只能安慰自己，喝個意境罷了。問了很多茶友，與有同感戚戚焉！

欲得靚茶，栽培養護之功七分，後期精製三分。茶園之管理，補充茶樹所需的水分，營養成份，有機蟲害控制均為重要環節。其中辛苦，難以詳細，就每年投入的自配有機肥料均為豆箔，花生箔混合過期牛奶及酵母而得，已是成本高昂。但為補充茶樹天然氮基，提高茶葉中的茶氨酸含量以利在後期加工中使茶葉具備天然花果及蜜香氣，所以真正的有機茶也要進行茶樹的養護。

茶樹就像自己的小孩子，你怎麼對待他，他就怎麼給回你。